Colombo... um mal necessário!

Depois do bacalhau, do chopinho e do sambinha na rua do Ouvidor (Sambinha no Ouvidor)...nada mais justo que completar este dia perfeito com um pastel de Belém na confeitaria Colombo.

A Confeitaria Colombo é destes lugares que dispensam apresentaçao...visita obrigatória no Rio de Janeiro. Fundada em 1894, é dos poucos lugares, eu diria não só no Rio mas no Brasil inteiro, que conserva o estilo autêntico da época. Comer uma das delícias portuguesas típicas da confeitaria, submerso naquele ambiente ao som do piano de cauda, é quase uma viagem ao passado!

Outro lugar charmoso no centro do Rio, a poucos passos da Colombo, é a Casa Cavé. O local é bem menor e menos suntuoso que a Colombo, mas também muito agradável.

A especialidade da Casa Cavé é o "madrilenho", uma espécie de pãozinho doce com creme e goiabada...uma delícia!

Sambinha no Ouvidor

O centro do Rio pro meu gosto é um charme...uma mistura gostosa de edifícios antigos restaurados, ruas decadentes, arquitetura moderna (como a Catedral Metropolitana, de estilo Modernista), mercados populares, edifícios emblemáticos, gentes de todos os tipos e estilos.
Tudo diferente mas tudo sincronizado...como se fosse uma pequena mostra das variedades e diversidades do nosso Brasil.

Rua Uruguaiana

 Catedral Metropolitana

A rua do Ouvidor e redondezas é uma das regiões do centro que mais gosto. Alí está o Centro Cultural Banco do Brasil, fantástico, sempre com exposições interessantes, oferta musical e cinematográfica

diferenciadas e uma livraria ótima com um café melhor ainda.

A zona também está cheia de barzinhos e restaurantinhos deliciosos, além de outros centros

culturais como o do Correio. Enfim... ótimo lugar pra se perder entre ruela e ruela...entre uma experiência cultural e uma boa feijoada...

Passei o último sábado lá e pra minha surpresa além do espetacular bacalhau que comemos no "Botequim Casual" ("Açorda de Bacalhau" era o nome do prato) fomos presenteados com uma roda de samba que acontece a cada 15 dias...tudo regado a muito chopp, é claro.

O Rio de Janeiro continua lindo...

Sem palavras...o Rio de Janeiro realmente continua lindo...muito lindo!

Sexta-feira de manhã, Ipanema estava maravilhosa...mar azul, gente bonita, sol queimando!

Entre uma coisa e outra sempre rola um boteco!

E tem coisa melhor que um bom boteco?

Chopinho gelado...

Pastelzinho quentinho...

Bolinho de aipim com carne seca...

E pra arrematar...casquinha de siri!

A praia de Ipanema é linda e animada até quando o dia está nublado...

Biscoito "Globo" e Mate Leão gelado com limão - um clássico da praia!

Pra finalizar o dia...pôr do sol no Pao de Açucar!

Docinhos brasileiros...os melhores do mundo!

Particularmente não sou do tipo de pessoa que acho que "em nenhum lugar do mundo se come melhor que no Brasil".
Muitas vezes nas minhas andanças encontrei com brasileiros, procedentes de diferentes regiões do país, se queixando...
"haaaa, como a comida no Brasil não existe"!
ou então... quem nunca escutou ou inclusive fez o típico comentário...
"a pizza no Brasil é melhor que a pizza na Italia"...
ou até mesmo o exagerado...
"no Brasil tudo fica melhor, as adaptações brasileiras ficam muito mais gostosas que as receitas originais" (se referindo a adaptações feitas de pratos internacionais como a esfiha ou o sushi, entre muitos outros).

Pois eu não jogo neste time...nada contra quem joga, que fique claro!
Eu amo a comida brasileira mas acho que a melhor pizza do mundo se come é na Itália mesmo...de preferência em Nápoles, o berço da pizza. E sushi de goiabada com queijo pro meu gosto, talvez até na opinião de alguns estragado, não rola!

Toda esta lenga lenga é só pra reconhecer que pode-se comer muito bem em diferentes lugares do mundo, mas em termos de doces sinceramente acredito que seja dificil competir com o Brasil.
Os doces brasileiros são, na minha opinião, os melhores!

Eu na verdade gosto de todos, tortas, sobremesas e docinhos, mas meus favoritos são os tradicionais. Tem coisa melhor que um quindim? Um brigadeiro? Um bombom de nozes? Acho que não!

Bem-casado com doce de leite

 

Brigadeiro perfeito...crocante por fora e cremoso por dentro!

Quindim perfeito - cremoso e molhadinho!

Trouxinha de nozes com doce de ovos

Las "Tejas" de Helena

As "Tejas" são doces tipicamente peruanos, encontrados em todos os lados em Lima.
Originalmente são cobertos com "glacê" e recheados com doce de leite com castanhas ou nozes e uma fina capa de limão ou laranja.
Atualmente, além dos originais, existe a variaçao chamada de "Chocotejas", com o mesmo tipo de recheio porém cobertos com chocolate.
Se comparamos as "tejas" com os doces brasileiros, podiamos dizer que são uma espécie de bombom de nozes, tanto os que tem cobertura de glacê como os de chocolate.

As famosas "tejas" surgiram na cidade de Ica, criados por uma senhora chamada Helena, que era uma quituteira de mão cheia.
Dona Helena elaborava os doces para a família e os amigos. Todos que provavam a delícia ficavam maravilhados e perguntavam a D. Helena porque ela não comercializava suas "tejas". Aos poucos Dona Helena começou a vender seus doces super doces em Ica...um tempo depois se aventurou a vendê-los em Lima...hoje em dia a fábrica de doces Helena vende em todo o país e exporta para os Estados Unidos (Helena Chocolatier), sendo uma das empresas que mais crescem no país.

Comida Criolla - Orgia Gastronômica II

Continuando com a comilança Limenha...

Dia de comida "criolla"...típica dos Andes. Deliciosa, mas elaborada com ingredientes bastante mais pesados que os da experiência litorânea (Lima - Orgia Gastronômica I ).
A comida "criolla" é geralmente composta de tipos diferentes de carne, batata e milho.

Pão de batata, molhinhos apimentados (rocoto, ají, chimi-churri)

No mar ou na montanha, o pisco-sauer não pode faltar!

"Anticucho de hígado de pollo" - Fígado de frango super temperado, acompanhado de batata e milho-choclo. Tudo feito na brasa, delicioso!

Ao fundo "Papa a la huancaína" (uma espécie de salada de batata com milho "choclo" e ovo)

Na frente, o "anticucho" e "Pastel de choclo" (muito parecido ao nosso "escondidinho" porém feito de "choclo"-milho)

"Pastel de choclo"

"Degustación Criolla" - Na frente: "Lomo saltado" (carne de gado tipo filé, com cebola e ervas) e "Ají de Gallina"(frango preparado com molho de "ají"- pimenta local). 

Atrás: "Olluquito con carne" (tuberculo andino preparado com carne) e "Carapulcra" (mini batatas secas ao sol).

Sobremesa: "Suspiro Limeño" , "Picarones" (Lima - Orgia Gastronômica I), e espécie de tortinha montada com capas de bolacha, doce de leite, açúcar decorando e frutas.

Depois do almoço...um passeio pra ver o mar em Lima e dar aquela mãozinha à digestão!

Centro histórico de Lima.

Antes de entrar em temas gastronômicos, no meu segundo dia em Lima fui ao centro passear um pouco.
O centro histórico da cidade não é tão grande como o de Quito, que é o maior da América do Sul, mas é super bonito, muito simpático e bem cuidado e com alguns detalhes surpreendentes.
O que mais me chamou a atenção foram as sacadas fechadas de madeiras em muitos dos edifícios antigos, chamados lá de "balcones encajonados".

Esta é a praça principal de Lima, "La plaza de las armas", onde fica também a Catedral.

 

  

  

Catedral de Lima

  

Correio Central

  

 

 

Me explicaram que este foi o primeiro assentamento irregular ou "favela" de Lima. Se avista do centro da cidade.

 

O trânsito é caótico e o transporte público não é público, são empresas privadas de ônibus e mini-vans.

 

Na próxima postagem... Orgia gastronômica II - Comida Criolla, típica da região andina!